Les espaces agricoles occupent la majorité du territoire, avec une occupation du sol de 79%. L’activité agricole du territoire est largement dominée par la viticulture : les vignobles à eux seuls occupent une superficie d’environ 7 000 ha ce qui représentent 45 % du territoire.

Les espaces viticoles subissent deux points de pressions :

• Les effets du changement climatiques et ses répercussions sur les activités agricoles (disponibilité de la ressource en eau pour l’irrigation, dates des vendanges, …)
• Les dynamiques socio-économiques du territoire, sous l’influence du phénomène de périurbanisation de la métropole bordelaise.

La viticulture est un symbole du territoire, sur les plans de l’économie, du terroir et de la culture locale. Deux Appellation d’Origine Contrôlée sont présente : Bordeaux supérieur et Côtes de Bourg.

Avec cette action « Soutenir l’émergence de nouveaux modèles viticoles et agricoles durables », il s’agit d’accompagner les exploitants agricoles et viticoles à l’évolution des pratiques durables, dans l’objectif de limiter les impacts de ces activités sur l’environnement.

Les syndicats viticoles du territoire accompagnent les viticulteurs dans leurs démarches environnementales avec des actions de sensibilisation, de formation et d’accompagnement. A titre d’exemple, nous pouvons citer de développement du CUMA (Coopérative d’utilisation de matériel agricole) permettant la mise à disposition de matériel acheté en commun ou l’accompagnement à la mise en place de démarches de labellisation et de qualité environnementale (SME, HVE3)